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RESERVAS ON LINE

 

   Horario Restaurante

   Lunes  a Domingo

   De 13h. a 16:00h

   De 20h a 23:00h.

 

   Horario Cafetería

   De 8:00h. a 23:00h

 

 

 

 

Para compartir

Croquetas de tomate y mozzarella 6,50 €

Calamarcitos a la andaluza 9,00 €

Almejas Gallega a la marinera 21,00 €

Jamón ibérico de bellota con pan de coca con tomate 21,00 €

Ración de pan de coca con tomate y aceite de oliva virgen extra 2,65 €

Gambas envueltas en kataifi con romesco 10,50 €

Pulpo braseado con puré de patata, crujiente de pimentón y sal de jamón 13,50 €

 

Entrantes

 

Xató de Sitges 11,75 €

Ensalada de langostinos a la plancha con tomate deshidratado,

espárragos y vinagreta de aceituna 12,50 €

Caballa marinada con frambuesa y sésamo negro 9,75 €

Sopa de pescadores 9,50 €

Crema de “rovellons i ceps” con foie de pato 9,25 €

Tagliatelle con gambas, almejas y rúcula 14,50 €

Canelones de puerros y setas con queso Idiazábal fundido 10,20 €

 

Arroces (Mínimo 2 personas)

 

Paella parellada 14,00 · Fideuá marinera 13,75 €

Arroz negro 14,75 € · Paella de marisco 14,75 €

Arroz caldoso de rape y gambas 14,75 €

Arroz caldoso de bogavante 21,00 €

 

Risottos

 

Risotto parmesano 11.80 €

Risotto de rabo de buey y foie 13,50 €

 

Pescado

 

Lomo de lubina a baja temperatura con braseado de panceta, espárrago verde y piñones 18,00 €

Lomo de palangre, curry rojo y gambas salteadas con fruta fresca 17,00 €

Bacalao laminado con espuma de patata, guisantes y jamón 19,00 €

Tataki de atún marinado con soja, miel y aromáticos con crujiente de sésamo 16,00 €

Suprema de merluza a la plancha con aceite de cardamomo y

pimienta negra 14,50 €

Rodaballo al horno con rustido de ajos y bacon 19,00 €

 

Carnes

 

Pato rustido con aceitunas verdes y cebolla confitada 14,00 €

Meloso de ternera con micuit y camagrocs 16,00 €

Paletilla de cordero deshuesada con mostaza, jengibre y germinados 14,75 €

Entrecot de ternera a la parrilla (300 grs) 16,00 €

Solomillo de ternera a la parrilla (200 grs) 18,75 €

 

Salsas opcionales 2,50 €

Módena y rúcula · Roquefort · Jugo de rustido con estragón y cebollino

 

IVA INCLUIDO

 

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nuestra carta

 

 

 

 

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HOTEL ESTELA BARCELONA   Av. Port d’Aiguadolç, 8  |  08870 SITGES – Barcelona  |  Tel. (+34) 93 811 45 45  
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